[LET THE SUN SHINE!] An Regentagen ist dieses Linsengericht eines meiner absoluten Lieblinge, denn es bringt 100% Sonne ins Gemüt und wärmt den ganzen Körper von innen. Die Kombination aus orientalisch roten Linsen und duftenden Gewürzen mit heimischer Petersilie und Karotten stärkt das Verdauungsfeuer und kann sogar beim Abnehmen helfen.

Diese Pizza, oder wie es die Hipster nennen würden „Flat Bread“, ist einfach umwerfend gut. Seit dem uns das Gericht bei Freunden serviert wurde, haben wir es – ungelogen – sicher schon 100000000 Mal zubereitet und finden immer  wieder Spaß daran, neue Kreationen auszuprobieren. Hier die Original- und meine Lieblingsversion. Viel Spaß dabei, deine eigenen […]

Ein winterliches wärmendes Rezept, das sogar wirklich hübsch aussieht. Rote Bete ist ein unglaublich tolles Gemüse. In der ganzheitlichen Medizin hat sie viele besondere Eigenschaften. So stärkt sie das Herz, verbessert die Zirkulation des Blutes und reinigt es, unterstützt die Leberfunktion und beruhigt darüber hinaus den Geist.

[DIE SCHNELLE ABENDMAHLZEIT] Halloween ist zwar schon vorbei, doch solange es Kürbisse zu kaufen gibt, kommen sie bei uns regelmäßig auf den Tisch. Sie stärken das Immunsystem, spenden dem Körper Kraft und man kann sie in allen möglichen Varianten auf den Tisch zaubern. Hier ein Rezept für eine leichte Abendmahlzeit, das außerdem einfach und schnell zuzubereiten […]

Gerade zu dieser Jahreszeit findet man sie überall: die Kürbisse. Klein, groß, dick, dünn und in den verschiedensten herrlichen gelben Farben. Der Kürbis zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt und wurde schon vor über 8000 Jahren von den Ureinwohnern Südamerikas kultiviert.

Seit dem die hektischen Morgen der Vergangenheit angehören, ist das die Zeit des Tages, die ich am liebsten habe.  Ob die Sonne scheint oder nicht, ich begrüße jeden Tag mit einem Sonnengruß und einem Power Detox Drink. Die Zitrone vertreibt garantiert jede schlechte Laune und auch die Müdigkeit hat bei diesem Start in den Tag […]

Von Suppen kann ich nie genug bekommen. Sie sind leicht bekömmlich, wärmen den Bauch, spenden Kraft und Stärke und bringen den Organismus wieder in Balance. So stärkt Topinambur als Wurzelgemüse vor allem unsere Mitte. In der TCM symbolisiert eine starke Mitte die Basis für eine ausreichende Versorgung an Qi und führt zu Vitalität, Kraft und Ausgeglichenheit […]

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. So kann man im Wald die Blütenmeere des Bärlauchs kaum verfehlen. In früheren Zeiten glaubten die Germanen, dass ihnen Bärlauch ungeahnte Kräfte verleiht, da Bären nach ihrem Winterschlaf dieses aromatische Grün gerne fraßen. Wer selbst die magische Kraft des Bärlauchs spüren mag, dem empfehle ich mein leckeres Bärlauchpesto!

Ob für Gäste, Dinner für zwei oder einem Wohlfühlabend alleine, dieses Gericht ist wirklich schnell und leicht gemacht. Auch wenn der Frühling noch ein bisschen auf sich warten lässt, bringen Tomaten und Thymian das richtige mediterrane Flair in unsere Küche und Sonne in unser Herz. Vertreibt garantiert schlechte Laune!

Oft fehlt die Zeit zum Kochen und man möchte sich dennoch etwas Gutes tun. Dafür ist dieses Rezept besonders geeignet. Es wärmt den Bauch, stärkt die Mitte und spendet wertvolle Energie! Vor allem als leichte Abendmahlzeit kann sie sogar dem einen oder anderen Winterspeckröllchen Konkurrenz machen!